蘇式紅燒肉

簡介

最近又在看韓劇《小婦人》,一部很好看的劇。昨天看得我稀里嘩啦地哭了好幾次呢,每次看到鄭美德時,都會忍不住地掉眼淚。LG在旁邊看我哭,直說,這有什麼好哭的,還哭呢!可是不知道為什麼,眼淚就這樣不由自主地流了下來。只是為她心痛,為她難受。

原料

帶皮五花肉,白糖,料酒,醬油,冰糖,鹽,油

步驟

1.帶皮五花肉洗凈切塊。 2.鍋中倒油,燒熱,放入適量的白糖,熬成糖漿時,將五花肉入鍋翻炒至上色。 3.加入料酒,醬油,冰糖(喜歡甜的話可以多放一點),鹽用大火煮開後,轉小火燉一至兩個小時,燉至用筷子能輕輕地在肥肉上戳一個洞。 4.轉大火收汁。也可以多剩點湯汁,用來拌飯吃也是很不錯的呢。