原料
低筋麵粉: 130g， 黃油: 90g， 糖粉: 70g， 花生: 80g， 黑芝麻: 15 g， 蛋黃: 15g
步驟
1生花生烤熟或炒熟以後，去除紅衣，用料理機稍稍打碎（不要打得太碎）。黑芝麻烤熟或炒熟以後，用料理機打碎成粉狀。
2黃油軟化以後，加入糖粉、蛋黃。用打蛋器打發至體積蓬鬆。低筋麵粉篩入黃油里。用橡皮刮刀翻拌均勻成為麵糊。加入打碎的花生和黑芝麻。用手揉勻，成為餅乾麵糰。
3將麵糰揉成小圓球（每個約7克），擺在烤盤上，並用手稍稍壓扁。每個小圓球上刷上一層蛋黃，然後放進預熱好175度的烤箱，烤15-18分鐘。烤到表面金黃色即可出爐。
小技巧
採用君之博客里的做法，很成功！
