原料
普通麵粉: 200克， 植物油: 60克， 鹽: 2克， 糖: 3克， 低筋粉: 140克， 植物油: 70克， 黑芝麻: 適量， 核桃仁: 適量， 白糖: 適量， 蜂蜜: 適量， 植物油: 適量， 雞蛋: 一個， 牛奶: 90克
步驟
1黑芝麻、核桃仁烤熟，料理機磨粉，加葡萄乾、糖、植物油、蜂蜜攪拌均勻，做成黑芝麻餡料，備用。
2200克中筋粉，60克植物油，90克牛奶，2克鹽，3克糖混合均勻，和成水油麵團；底粉140克、植物油70克混合成油麵團。（蓋保鮮膜醒15分鐘）。
3將水油麵、油麵團各分16份。取一份水油皮壓扁，包入一份油麵團揉成球形，其他依次做好。
4將醒好的麵糰分別擀成長舌形捲起，蓋保鮮膜醒10分鐘。如此擀卷兩次，即成酥皮坯子。
5酥皮坯子擀成片，包入餡料，收口朝下。
6用手壓成小餅狀，擺入烤盤，其他依次做好。
7表面刷蛋黃，撒黑芝麻。
8烤箱預熱180度，將烤盤放入烤箱中層，20-25分即可。
