原料
熟黑芝麻: 10G， 去皮花生米: 70G， 低筋麵粉: 130G， 黃油: 90G， 細砂糖: 50G， 蛋黃: 1個
步驟
1烤花生仁，我是140度烤8-10分鐘左右，根據自己的烤箱情況而定，可以一開始時間短點，不夠火可以加時間，如果過了就不好了；烤好後稍晾涼後裝入保鮮袋，用杆麵杖杆碎備用
2黑芝麻也杆碎備用，如果是生的話，可以120度左右烤5分鐘即可
3然後備齊所有的料
4黃油軟化後加入細砂糖或糖粉，以及一半蛋黃，用電動打蛋器打發。
5把過好篩的麵粉倒入打好的黃油，攪拌均勻，然後倒入花生碎和芝麻碎再次攪拌均勻，這時應該是比較干不太好攪的話可以帶上一次性手套用手和勻
6此時預熱烤箱175度，然後把麵糰分成10克左右一個，揉圓後放入烤盤擺好後微按扁。全擺好後表面刷上一層蛋黃液
7放入預熱好的烤箱中層，18-20分鐘，烤表面金黃即可。
小技巧
如果沒有黑芝麻的話多加10克花生仁即可。也可以替換成其它堅果。
