原料
糯米: 250g， 豆沙（自製）: 120g， 古法紅糖（黑糖）: 150g， 油: 適量
步驟
1提前用紅小豆和黑糖熬的豆沙~不想自己熬的也可以用成品的
2糯米粉用熱水混合成麵糰，包入豆沙餡
3鍋里倒入少許油，將糍粑煎至兩面金黃
4盛出金黃糍粑。鍋里倒一碗水，加入黑糖煮至融化，收收汁，不需要特別稠，將糍粑放入鍋中一起煮片刻即可出鍋
5趁熱吃最好吃，如果一頓吃不完，下一頓可以再煮一煮
小技巧
自製豆沙:紅豆用水浸泡3小時，高壓鍋25min，換小鍋加入適量黑糖（按自己口味），一邊煮一邊攪拌至水分熬去七成。如果想吃細膩點的用漏勺將紅豆碾的更細。
