原料
紅豆/綠豆: 300g， 白砂糖: 120g， 水: ， 油: 80 g
步驟
1將300g豆子洗凈水浸泡1小時
2將泡好的豆子倒進豆漿機里，添水到豆漿機的最高水位按豆漿鍵
3打好的豆漿倒入白砂糖攪拌均勻後倒入不粘鍋中小火攪拌
4一直攪拌防止粘底，中途分次加入食用油，豆漿會越來越稠
5直到攪拌有點阻力了，關火放涼完成了！
小技巧
如果擔心豆子太硬傷機器，可以事先把豆子煮開花再打也行。 打好的豆漿我用過濾網過濾了一下，讓豆沙更細膩。不過濾也行。 砂糖根據自己口味增減。 炒豆沙時一定要小火不斷翻炒，不然會糊鍋，我把油分三次加入的。 炒豆沙我用了一個小時才炒干。不要太干，感覺有點阻力，鏟子鏟起慢慢大塊滴落就關火，因為晾涼之後會變乾的。
