紅燒豬腳 0

原料

豬蹄: 2 只, 白糖: 一勺子, 八角: 4 個, 桂皮: 1 塊, 老抽: 2-3滴, 生抽: 半飯碗, 整隻干紅辣椒: 若干, 姜: 若干

步驟

1將切塊的豬腳焯水瀝干備用;

2將白糖、生抽、老抽一同放入鍋中,小火,拌勻熬至出現泡沫,再加入豬腳翻炒,直至豬腳全部上色;

3將已上好色的豬腳、桂皮、八角、干紅辣椒、姜一起裝入碗中,放至高壓鍋中隔水蒸,上氣後18-20分鐘關火即可。