糯米粉: 10斤， 白砂糖: 3斤， 冷水: 適量
1糖，糯米粉混合均勻
2加水，搓細，不能有結塊
3搓細的粉末放進蒸籠，先隨意把籠底鋪平，不用壓實，然後邊上氣蒸邊灑麵粉末，從邊緣灑起，哪邊蒸透灑哪邊。
4蒸透加蓋
5出籠倒出
6趁熱揉均，加油防粘
7揉完整形
8灑上自製糖桂花增香，用棉線切割
9成型涼透裝袋
