大蒜: ， 香醋:
1大蒜剝皮清洗乾淨，切掉根部。
2找一個乾淨可以密閉的容器，放入處理好的大蒜瓣，倒入香醋（剛剛沒過大蒜即可），密封容器。
3放置在通風陰涼處，靜靜等待至蒜瓣變成翠綠色就可以開封食用了。
切掉大蒜根部可以讓醋更快滲入蒜瓣之中。一般一周左右蒜瓣就變綠可以食用了。
