原料
大蒜: 4斤， 米醋: 2瓶， 冰糖: 半斤
步驟
1準備密封瓶。我用的4斤蒜➕半斤冰糖。選的這個1.1kg的空罐子。（僅大家參考）
2把算扒皮洗乾淨，平鋪晾乾
3我這裡用的是白醋（家人習慣）正確應該選為米醋。米醋會使得腌制好的蒜顏色更為鮮艷
4冰糖半斤
5將冰糖放一點在瓶底
6抓一些蒜蓋住瓶底冰糖（量隨意）
7在蒜上面加蓋一些冰糖
8將餘下蒜都放進瓶子裡面。倒入醋。
9把蓋子擰緊。搖晃一下瓶身目地是使糖分均勻。 靜待變綠色 想快一點吃，促進發酵可以放在暖氣下面 我是櫥櫃裡面，春節就可以吃啦
