料酒: ， 老抽: ， 生抽: ， 蚝油: ， 糖: ， 蔥姜蒜: ， 白醋: ， 鹽:
1將魚清洗乾淨後放入料酒，生抽腌制一會
2然後把蔥姜蒜切段炒出香味後把魚放入鍋中煎炸至兩面金黃即可
3然後放入適當的生抽，老抽上色，放入適當的糖
4加水沒過魚
5最後起鍋前放入一點點白醋，鹽
