原料
豬裡脊: 適量， 黃瓜: 一根， 聖女果: 適量， 蒜（不喜歡可不加）: 適量， 鹽: 適量， 味精: 適量， 白糖: 適量， 料酒: 適量， 生粉: 適量， 番茄沙司: 適量， 白醋: 適量
步驟
1豬肉洗凈，切大片，排刀（用刀背輕輕拍打讓肉質變疏鬆），再切丁，然後用鹽，白糖，味精，料酒腌制。黃瓜切丁備用，聖女果對半開備用。
2將腌制好的肉拍好粉，然後入5成（30℃為一成）左右的油溫裡面炸熟，然後高油溫復炸。
3將調好的糖醋汁倒入凈鍋里，加入少量的水，煮開，然後用生粉水（生粉加水拌勻）勾芡，關火，倒入炸好的豬肉和黃瓜與聖女果，亮油（加入少量油），小火快速拌勻即可。
