原料
代代橘: 1個， 冰糖: 適量
步驟
1代代橘洗凈擦乾水份，冰糖適量。
2代代橘切片、去籽。
3碗內先放入冰糖
4再放入切好片的代代橘，蓋上蓋，(我用的是小燉鍋)。放入電壓力鍋隔水蒸，選擇煮豆檔。多蒸幾次，其間代代橘用筷翻一下身。
5經過幾小時隔水蒸，只有半碗了。
6蒸好的代代橘渾身剔透，裝入無水無油乾淨的密封玻璃瓶內，放冰箱冷藏。
7咳嗽時用勺取之泡水喝，每天泡幾次，止咳化痰立見神效，是居家常備之良方。
小技巧
代代橘與冰糖的比例約為2:1.5，視代代橘年份增減冰糖。 當年生的代代橘水份足，苦酸味大冰糖可多加些。 隔年生的代代橘水份少些 年久的代代橘水份更少，可適當加些水。多蒸些時間。年久的代代橘是個寶，藥效最好。 也可切片、去籽加冰糖直接煮水喝。更加方便。 如果血糖高者，可以直接切片、去籽煮水喝 ，只是有點苦酸味，良藥苦口利於病哦！
