原料
魷魚須500克, 洋蔥1個, 土豆1個, 金針菇100克, 雞翅100克, 日本豆腐50克, 蟹棒50克, 撒尿牛丸1小袋, 芹菜1棵, 鹽適量, 花椒粉適量, 辣椒粉適量, 姜適量, 蔥適量, 蒜適量, 料酒適量, 蚝油適量, 五香粉適量, 胡椒粉適量, 孜然粉適量, 糖少許, 醋少許, 香菜適量, 干辣椒適量, 花椒粒適量, 芝麻少許
步驟
1 冰鮮魷魚洗凈剪開後瀝水備用
2 雞翅洗凈瀝水備用
3 金針菇洗凈瀝水備用
4 土豆去皮切厚片備用
5 洋蔥切片備用
6 牛丸、蟹棒、豆腐取出解凍備用
7 姜切絲，蒜切片，干辣椒切段、蔥切段備用（這裡忘記買蔥了，在做的過程叫我老爸趕緊去買，所以暫時還沒見著蔥的影子。）
8 芹菜洗凈切段備用
9 燒一大鍋開水，下魷魚，氽水十秒控干水備用（因為魷魚炒後會縮很多，所以500克並不多，如果家裡人多或者胃口大，1000克都不算多的）。
10 金針菇、雞翅、土豆、蟹棒、豆腐、牛丸均入水氽熟（其實在外面餐館裡是過油的，其實過油的口感確實要更勝一籌，但畢竟現在生活條件好了，個個都營養過勝了，所以還是選擇氽水更健康，並且也不失美味。何樂而不為呢。（這裡我就不一一展示照片了）
11 熱鍋冷油，油要比平時炒菜多些，油冒煙後下入姜蔥蒜及花椒粒，干辣椒，炒香後下入雞翅，翻炒，炒到快熟時加入洋蔥和芹菜段翻炒至斷生。
12 等雞翅炒熟後加入其它食材一併翻炒，關小火，加入所有調味品翻炒勻，炒勻後開大火快炒30秒，起鍋。香菜放在邊上即裝飾又好吃。再撒點芝麻就可上桌了。一般做菜用得多是白芝麻，但我家是把黑白芝麻混裝的，所以看上去要差點。
