蜂巢蛋糕(少油少糖版)

原料

雞蛋: 2隻, 蜂蜜: 10克, 橄欖油: 70克, 煉乳: 160克, 細砂糖: 70克, 低筋麵粉: 100克, 小蘇打: 5克, 水: 180克

步驟

1細砂糖和水用中火燒開,放晾

2兩只雞蛋打散

3加入蜂蜜和煉乳,攪拌均勻

4加入橄欖油,攪拌均勻

5加入過篩的粉類

6分三次加入麵糊,每一次都要充分攪拌均勻

7靜置45分鐘後,將麵糊倒進模具,160度30分鐘