西洋參燉瘦肉 0

簡介

西洋參有補而不燥的特點,適合四時進補。

原料

西洋參20克,瘦肉250克,姜1片,精鹽少許,溫開水1升

步驟

1.西洋參切片、洗凈;瘦肉用沸水飛過,與生薑一起放進燉盅內,加入溫開水1升 (約4碗量),加蓋隔水燉2小時便可。進飲時方調入適量食鹽。