西洋參魚膠燉雞 0

簡介

此湯為「補氣調經湯」。

原料

片狀西洋參5-10克、魚膠15-20克、雞翅膀一隻

步驟

  1. 先將魚膠放入溫水中泡15-30分鐘,待其表面軟化後洗凈並切片或條狀; 2. 雞翅膀洗凈去除多餘的細毛; 3. 把所有材料放入燉盅,加入適量的開水(一人分量),隔水燉2小時,如果使用的是老雞翅膀,則燉3-4小時即可。