香辣烤雞翅的做法

原料

雞翅適量, 孜然粉適量, 辣椒粉適量, 紅油適量, 鹽適量, 料酒適量, 姜適量, 醬油適量

步驟

1 材料:雞翅 辣椒粉 孜然粉 料酒 紅油 鹽 醬油 姜

2 把姜洗凈切末,雞翅洗凈,用用牙籤在雞翅上扎一些小孔,以便入味

3 把雞翅放入碗中加薑末,料酒 醬油,

4 加入鹽孜然粉和辣椒粉,加辣椒油

5 拌均勻蓋上保鮮膜,放在冰箱保鮮室里腌制3個小時以上。

6 將錫紙鋪在烤盤上(啞光面朝上),然後腌好的雞翅放入烤盤。

7 烤箱預熱200度,選擇上下烤功能,將烤盤放入烤箱中層,烤10分鐘。

8 取出雞翅,兩面再刷上一層腌調料,表面翻面。

9 放入烤箱烤10分鐘。 

10 再次取出雞翅,撒上孜然粉,

11 放入烤箱再烤5分鐘即可。

小技巧

腌制雞翅的時間越長越好,這樣更容易入味,至少不低於3 小時

用牙籤在雞翅上扎一些小孔,腌制的雞翅更入味,

如果想讓雞翅的味道更鮮香,可以撒孜然粉時再刷一次調料。