烤雞翅的做法(烤箱烤雞翅)

簡介

誰不喜歡吃烤雞翅?你說!你說!你說! 這是吃貨--我的最愛~你也是吧? 腌制的分量是20隻雞翅(分兩盤烘烤),調味的分量可以根據自己的口味來增加或減少

原料

雞翅 20隻, 食鹽 適量, 料酒 適量, 老抽 適量, 雞粉 適量, 蜂蜜 適量, 細砂糖 適量, 干辣椒 3隻

步驟

1準備好材料,干辣椒切成一節節備用,雞翅洗乾淨,用刀在雞翅上斜劃兩刀,以便在腌制的時候更加入味

2把全部的材料放入(除了蜂蜜)攪拌均勻,腌制30分鐘,如果你想更加入味可蓋上保鮮膜,將雞翅放入冰箱腌制一天

3烤架蓋上錫紙,在放雞翅之前,先在錫紙上塗上一層油,烤箱200度預熱10分鐘

4將腌好的雞翅放在烤盤上,先烤15分鐘

5打開爐門,在雞翅的表面刷上一層蜂蜜,再烤5分鐘

6再打開爐門,將雞翅翻面,刷上一層蜂蜜,再烤5分鐘

7完成!使用時可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他調味料

小技巧

1、雞翅腌制時間越長越入味,最好能夠腌制24小時,味道最佳

2、烤架一定要鋪上錫紙,要不然雞翅的表皮很容易黏在烤架上,而且如果想烤箱清洗方便,建議在接屑盤上也蓋上一層錫紙

3、刷了蜂蜜的雞翅很容易烤焦,要注意翻面!