紅棗土司的做法 0

原料

好想你紅棗30g, 牛奶200g, 麵粉500g, 鹽5g, 橄欖油30g, 白糖50g, 酵母5g, 雞蛋3個

步驟

麵粉+200g牛奶加熱攪拌,60度左右關火放涼,然後放入紅棗,460g麵粉,雞蛋,白糖,鹽和酵母攪拌15分鐘,然後放入橄欖油繼續攪拌40分鐘後開始第一次發酵。發酵好後整形,翻入磨具,進行第二次發酵。最後烤制。

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