原料
烏雞1隻, 紅棗16個, 蔥末適量, 鹽適量
步驟
1 烏雞1隻去毛和內臟
2 處理好的烏雞冼冼切大塊， 紅棗16個，
3 將切好的雞塊放進開水裡氽水，
4 撈出再用清水沖冼數遍，裝碗中，撒上適量的精鹽拋勻。
5 放上三片薑片，碼上紅棗，
6 放時電壓鍋里隔水蒸15---20分鐘即成。
7 紅棗蒸烏雞即成。
烏雞1隻, 紅棗16個, 蔥末適量, 鹽適量
1 烏雞1隻去毛和內臟
2 處理好的烏雞冼冼切大塊， 紅棗16個，
3 將切好的雞塊放進開水裡氽水，
4 撈出再用清水沖冼數遍，裝碗中，撒上適量的精鹽拋勻。
5 放上三片薑片，碼上紅棗，
6 放時電壓鍋里隔水蒸15---20分鐘即成。
7 紅棗蒸烏雞即成。
