東北黃桃鍋包肉

原料

裡脊肉,黃桃,糖,9度米醋,鹽,油,澱粉

步驟

1.豬裡脊切成刀背厚的薄片。 2.加入濕澱粉把肉片裹上,下六成熱的油鍋里炸到微黃浮起撈出。 3.油溫升至九成熱時把肉下入復炸撈出控油。 4.油倒出,把姜和胡蘿蔔下鍋炒一下,再加入糖和醋,鹽炒片刻,把黃桃下入,最後把肉倒入快速翻勻出鍋。