簡介
女兒的早餐很豐富,每天幾乎都不重複,為了讓許多與我一樣,每天精心為孩子準備早餐的媽媽能相互交流,我會經常把我家孩子的早餐好上傳與大家共同分享
原料
麵粉 200, 豬肉 100, 小油菜 100, 蝦皮 30, 生抽 一茶匙, 甜麵醬 一茶匙, 鹽 少許, 大料 4顆, 生薑沫 適量, 蚝油 一茶匙, 發酵粉 適量, 蔥 適量, 白糖 少許, 水 小半碗, 食用油 適量
步驟
11、溫水發麵
2拌餡：豬肉剁餡，加蔥姜沫、鹽和蝦皮、生抽、蠔油和甜麵醬
3將食用油燒開，加大料（八角）炸香，倒入肉餡內
4拌好餡，將發好的面，煬好後，分成小劑，包入餡料
5不粘鍋內放入許食用油，將包子雙面煎黃後，到入10克麵粉，一點白糖和清水，蓋鍋蓋開煎
6當鍋內水煎至快乾時，沿鍋淋入少量食用，稍後，一鍋漂亮的冰煎包就出鍋了
小技巧
煎包時，先大火，後小火，一定別急喲，多做幾次就順手了
