淮山羹 0

原料

淮山: 200g(3人份), 熟綠豆: 一小把, 冰糖: 適量, 芡粉: 少許

步驟

1去殼綠豆事先煮熟,備用。

2開火煮水,淮山去皮;水滾後用削皮刀片淮山!

3淮山片全部片完後,不時攪拌。

4淮山熟透之後,加芡粉少量和綠豆並不停攪拌。最後下冰糖。

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