淮山肉丸粥 0

原料

大米: 大半杯(量米杯), 淮山: 一小段, 果皮: 四分一個, 水: 1.3L, 肉丸: 20粒左右(可根據個人喜好調整), 鹽: 少許, 花生油: 少許

步驟

1燒開水,煮開後,將開水倒入鍋里。

2將大米洗乾淨,加點花生油拌勻(可使大米容易煮開)後,連同淮山、果皮一併倒入鍋里。

3一個小時後,把肉丸放入鍋里,煮熟後放鹽煮一小會,即可享用美味的淮山肉丸粥。

小技巧

1、煲粥時留意粥有沒有滾出來。 2、煮一段時間後,用湯勺拌一下,以防粥底粘鍋。 3、煮好後,可放點蔥花調味。

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