蟲草花秋刀魚卷 0

原料

蟲草花, 秋刀魚, 鹽, 白鬍椒, 滷汁, 蓮, 花菇, 荷蘭豆, 米飯, 蝦皮, 莧菜汁, 蛋皮, 叉燒醬, 生抽

步驟

1蟲草花先焯下水待用

2秋刀魚去骨,撒上鹽和白鬍椒

3卷上蟲草花用牙籤固定

4先炸一下定型

5刷上滷汁,烤箱200度烤十分鐘

6蓮藕切成花狀,花菇如圖所示切刀,荷蘭豆也剪成兩個有角的形狀,胡蘿蔔用餅乾模壓形

7用滷好雞翅的滷汁滷煮

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