檸檬烤秋刀魚 0

原料

秋刀魚: 4條, 檸檬: 3-4片, 姜: 3-4片, 洋蔥: 1/4, 尖椒: 1個, 蒜頭: 2粒, 香菜: 1-2條, 油: 適量, 糖: 適量

步驟

1將秋刀魚洗乾淨放入適量的鹽腌制(最好腌制過夜)

2將腌制好的秋刀魚洗乾淨切段放在鋪好錫紙的烤盤裡

3放入檸檬片、香菜、薑絲、洋蔥、辣椒、蒜頭。最後再放上適量糖的和油

4放入預熱240度的烤箱烤30分鐘以上,魚的顏色微微金黃就好啦(我忘記看時間啦,要根據分量和家裡烤箱調整溫度時間)

5烤出來魚還是鼓鼓的,吃起來魚皮脆脆的,特別是魚肚那肥膩膩口感超好的。

小技巧

1.放了油在錫紙上烤好後魚皮都會粘著,如果想不粘著可以多切一些洋蔥鋪在錫紙上墊著魚烤 2.配方材料的用量僅供參考,根據實際需求或喜好調整用量

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