炒河粉 0

原料

河粉: 適量, 雞蛋: 2個, 豬肉: 1塊, 綠豆芽: 適量, 捲心菜: 適量, 色拉油: 適量, 鹽: 適量, 醬油: 適量, 料酒: 適量, 白糖: 適量

步驟

1將雞蛋打散 放少許鹽 糖 ,豬肉切絲,用醬油 料酒腌制五分鐘,將捲心菜切絲

2雞蛋攤餅切絲備用

3將肉絲下鍋翻炒 熟了以後撈出備用

4鍋內留油 放入綠豆芽 捲心菜 翻炒

5放入河粉略微翻炒 放入備用的雞蛋絲 肉絲翻炒

6最後加適量的鹽 料酒 醬油調味

7美味的河粉 出鍋啦

小技巧

河粉在炒制之前需要先泡 熱水燙一下即可 冷水1-2小時 溫水15-20分鐘 三者選一

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