原料
裡脊肉250克，菠蘿罐頭，青椒1根，雞蛋1個，澱粉適量，番茄沙司，玉米油，鹽，生抽，料酒，白糖，白鬍椒粉
步驟
1.裡脊肉切成大丁，撒上鹽、白鬍椒粉、料酒，打入一個雞蛋攪拌勻 2.把掛滿蛋液的裡脊肉放入到澱粉中裹滿澱粉 3.用最小一點的鍋倒入玉米油，約7成熱的時候放入裹滿澱粉的裡脊肉 4.炸制金黃，取出瀝干備用 5.番茄沙司+少許鹽，生抽，少許白糖調勻備用 6.菠蘿罐頭取幾塊，切成小塊備用。尖椒切成菱形片 7.鍋中倒入番茄沙司汁，可以微微加熱 8.加入炸好的裡脊丁，菠蘿塊，青椒片 9.迅速翻炒，裹滿鍋中的番茄沙司汁後即可出鍋
