紅燒雞腳

原料

雞腳,姜,蔥,八角,桂皮,糖,鹽,生抽,老抽,果酒或料酒

步驟

1.雞腳剪去指甲,加姜蔥淖水備用 2.注意不要淖過頭了,用筷子能穿過就行,再過一下涼水 3.油加糖炒至糖色,下雞腳炒微黃,下姜蔥 4.下生抽,老抽,果酒或料酒,下八角和桂皮,鹽,少許水大火煮開,轉小火燜20分鐘,最後大火收汁