紅燒雞腿

原料

雞腿4隻,鵪鶉蛋7個,生薑片4片,柱侯醬1湯匙,砂糖1小勺,料酒1小勺,生抽1湯匙,青紅辣椒各半個

步驟

1.雞腿洗乾淨,瀝干水分 2.鵪鶉蛋下油鍋里炸至金黃,撈起待用 3.用生抽、料酒、柱侯醬、砂糖調成醬汁待用 4.雞腿放鍋里兩面煎至金黃,倒進醬汁、薑片、辣椒翻炒 5.加入1碗的清水,加入炸過的鵪鶉蛋,大火燒開後轉中小火 6.煮20分鐘後,用牙籤插一下,牙籤可以乾淨拔出證明已經熟了,收汁裝碟