紅燒土豆鴨腿

原料

土豆2個、鴨腿2個、蔥花、鹽、雞精、料酒、醬油

步驟

1、鴨腿洗凈,切大塊。 2、土豆削皮切塊。 3、鍋燒熱,先加少許油(不要多,因為鴨腿里有很多油),將鴨腿煎一下。 4、差不多熟後,倒入土豆,噴入酒,加入鹽、雞精、醬油,翻炒均勻後,加水將土豆燜熟,撒上蔥花即可出鍋。