紅燒鴨腿

原料

鴨腿兩隻,土豆一個,老抽2勺,料酒1勺,鹽適量,糖半勺,薑片5片左右,蔥少許,八角3個,干辣椒1個,水或者啤酒適量

步驟

1.鴨腿剁成塊,土豆切成塊 2.鍋就油燒熱放入鴨塊煸炒出油加調料(老抽,料酒,鹽,糖,薑片,蔥,八角,干辣椒)繼續炒上色加水或者啤酒漫過鴨塊大火燒開後改中小火慢燉40分鐘至肉爛,加入土豆塊繼續燉土豆塊熟,大火收汁裝盤即可