超簡單紅燒土豆雞腿 0

原料

雞腿: 隨意,我買了一盒都拿來做了, 土豆: 也隨意,我用了兩個大土豆, 八角,桂皮: 適量, 冰糖: 若干, 油,鹽,老抽: 適量

步驟

1八角桂皮弄碎,小一點比較好。土豆去皮切塊,雞腿洗凈用廚房紙吸干水分。不要問我為什麼這麼多土豆,有錢就是這麼任性!-_-#

2鍋燒熱,倒油。油要多一點,熱以後放剛才弄碎的八角桂皮,稍微炒出香味,下雞腿稍微煎一下(如果有水油會濺出來所以一定要吸水!)

3雞腿變色後下土豆同樣稍微煎一下,能看到土豆外面吸了油稍變顏色,加水。水沒過三分之二就可以了,加冰糖,不要太多。倒入老抽。

4大火燒開後轉中小火,蓋上鍋蓋,大約10分鐘就可以出鍋了。我一般喜歡土豆特別面所以會多煮一會……實在太餓或者不能經受香味誘惑的話也可以不等那麼久^_^

小技巧

超簡單但又好吃的紅燒土豆雞腿~!雞翅雞腿隨意替換,用料配比也很隨意……這麼冷的冬天拿來配米飯吃簡直太爽了!!