麻辣鹹水雞

原料

鹹水雞1副,花椒粒適量,干辣椒片適量,辣椒末5公克,辣椒粉少許,胡椒粉少許,香油少許

步驟

1.鹹水雞胸切小塊,備用。 2.花椒粒放入鍋中以小火炒香,再加入干辣椒片略炒後取出,備用。 3.取一容器,放入作法1的雞胸塊與作法2的材料,並加入辣椒末、所有調味料,攪拌均勻即可。