茶樹菇燒雞塊 0

原料

雞一隻,茶樹菇,蔥,姜,蒜,八角,花椒,老抽,蒜黃,洋蔥,鹽,料酒,雞精

步驟

1.雞子斬塊 2.焯水,再清洗乾淨備用 3.茶樹菇提前泡發,剪去根部,清洗乾淨 4.炒鍋內放油,放花椒和八角,再放薑片、蔥斷和蒜片爆香 5.放入焯好水的雞塊翻炒 6.放入老抽和料酒,繼續翻炒一會 7.加入沒過雞塊的清水 8.放入茶樹菇,大火燒開轉中火 9.燜30分鐘至汁差不多干時,加入洋蔥塊和鹽翻炒 10.加入蒜黃,加雞精翻炒均勻即可