紅燒雞塊 0

原料

雞塊: , 生薑: , 黃酒: , 醬油: , 生抽: , 鹽: , 干辣椒:

步驟

1帶骨雞肉均勻切小塊,洗凈,廚房紙吸干雞塊水分。

2炒鍋燒熱,入油,油七成熱時,放入雞塊大火炒至金黃色。

3放入少許薑片、黃酒、干辣椒兩三個、適量的鹽、醬油、生抽,略翻炒轉中火。

4加少量清水保證不燒乾就好,略燜十分鐘。

5大火略收汁,即完成。