原料
高粉: 230克， 低粉: 20克， 水: 128(不要一次加進去)， 酵母: 3克， 砂糖: 32克， 黃油: 25克
步驟
1所有的材料除黃油以外放入廚師機攪拌
2加黃油,繼續攪拌至黃油被麵糰吸收繼續攪拌，麵糰越來越光滑。
3取出小塊麵糰，拉出的麵筋斷裂口呈鋸齒狀，
4取出麵糰輕輕的滾圓，這時的麵糰很柔軟，手感很好，覆蓋保鮮膜放溫暖處發酵
5醒發後,分割,滾圓,松馳20分鐘,再次滾圓.放溫暖處發酵約2倍大小即可烘烤，麵糰可以撒上白芝麻，
6烤箱預熱180度中層，烤18分鐘。表面上色了的話可以蓋上錫紙，免得顏色上的過重哈。組織棒的沒話說~
小技巧
醒發後,分割,滾圓,松馳20分鐘,再次滾圓.放溫暖處發酵約2倍大小即可烘烤，麵糰可以撒上白芝麻，
