豬肉: ， 圓青椒: ， 米飯: ， 老薑: ， 鹽: ， 生抽: ， 料酒:
1鍋中放適量油，放薑片爆香
2放肉末拌炒至變色
3加少許生抽拌炒
4放青椒
5大火拌炒至斷生
6放少許鹽，拌炒
7噴少許料酒蓋上鍋蓋燜3-5秒鐘
8出鍋
APPLE提醒~~~ 1、豬肉最好要帶一點肥肉哦，我覺得用肉末比肉絲好，肉絲控制不好火候會老 2、生抽量別多，主要是提鮮 3、大火拌炒青椒至斷生再放鹽 4、噴少許料酒燜3-5秒，別多，多了青椒就黃裊
