雞肉蓋澆飯 0

原料

雞腿上肉2塊，娃娃菜一紮，生抽，砂糖，油，麻油，料酒，蚝油2-3茶匙，姜，蔥

步驟

1.雞腿上肉洗乾淨表面劃刀加入少許油、麻油、生抽、料酒、砂糖混合攪拌均勻腌過夜。 2.娃娃菜洗乾淨切碎、姜切碎、蔥切碎。 3.雞肉先煎封2面封住肉汁，煎至七八成熟撈起備用。 4.原盒內腌汁加入2-3茶匙蚝油、小半碗水或上湯、少許砂糖、少許生粉混合攪拌均勻備用。 5.娃娃菜加入薑片，料酒下鍋炒片刻後倒入雞塊，調配好的汁料炒均勻燜3-5分鐘至快收汁撒少許蔥花和麻油炒均勻即可。 6.配上米飯吃最好噢。