原料
餡料: ， 蘋果: 500克， 冷凍莓子（樹莓/藍莓/草莓/蔓越莓）: 300克， 楓糖漿/蜂蜜: 1大勺（15克）， 肉桂粉: 1小勺（5克）， 椰子油: 1小勺， 酥頂: ， 熟杏仁碎/杏仁粉: 200克， 燕麥片: 200克， 椰子油: 3大勺， 楓糖漿: 3大勺， 薑餅香料gingerbread spice: 3小勺， 海鹽/粉鹽: 1撮
步驟
1蘋果去皮，切片 提前搭配好薑餅香料 用杏仁碎的，現將熟杏仁用料理機打碎，粗細度根據自己喜好控制。 用杏仁粉這步就可以省略了 烤箱180攝氏度預熱
2將打碎的杏仁碎和燕麥片倒進大碗里，加一撮鹽，混合好。 取一個小鍋，加入椰子油加熱。椰子油完全融化後加楓糖漿和所有調味料，攪勻 攪拌好的糖油漿，倒入混合好的乾料碗中，用勺子或者攪拌產攪拌均勻 覺得太干不好攪拌，可以加一點點椰漿或者杏仁奶，牛奶。不要太多，多了不酥
3蘋果，莓子加椰子油，楓糖漿，肉桂粉攪勻，放進刷好油的焗盤裡 杏仁燕麥跟糖油的混合物蓋在頂上，抹平 可以直接用手抓著杏仁燕麥混合物蓋在水果上，鋪的更平整 鋪好後放進烤箱，烤25-30分鐘，直到燕麥開始變成淺棕色即可
4烤好的蘋果莓子杏仁燕麥酥，從烤箱取出後晾5-10分鐘再吃，口感上會更好
5盛到小碗里，趁熱吃。大冬天最適合，暖胃又暖心
小技巧
想要燕麥在酥一些，可以多加點椰子油
