原料
高筋麵粉: 250克， 牛奶: 120ml， 黃油或酥油: 25克， 雞蛋: 1個， 酵母: 3克， 糖: 30克， 肉鬆奶油餡: ， 肉鬆: 20克， 奶油奶酪或者凝脂奶油: 20克
步驟
1除肉鬆餡外所有材料混合，揉至擴展階段，我用的是麵包機揉面功能。
2發酵至兩倍大取出排氣，分成六等份，滾圓鬆弛十五分鐘。
3製作肉鬆餡，把軟化的奶油奶酪或者我用的凝脂奶油根肉鬆攪拌均勻即可，餡料會有豆沙餡的感覺。記得分成六等份。
4取一個鬆弛好的麵糰壓成圓餅，按包包子方法裹入肉鬆餡，滾圓放進模具，我用的是六連馬芬模。
5二次發酵至兩倍大，上面塗蛋液，可根據喜好撒白芝麻。烤箱200攝氏度15分鐘。
