原料
高筋麵粉: 250克， 砂糖: 50克， 奶油: 20克， 肉鬆: 20克， 蔥花: 少許， 水: 130克， 鹽: 一點， 酵母: 4克， 奶粉: 15克， 融化奶油: 3克， 牛肉粉: 一點， 糊椒粉: 少許
步驟
1將高粉、水、鹽、酵母、奶粉、砂糖、奶油加入麵包機中攪拌，啟動發麵程序
2麵筋出現之後，再加入奶油攪拌至完成階段，基礎發酵原2倍大
3將發酵好的麵糰取出分割成80克6個小麵糰，分別滾圓醒15分鐘
4取一個小麵糰擀成長條形後從上往下捲起再醒10鍾
5卷好的麵糰再次擀成長條形，撒上肉鬆捲成長橄欖形，擺入烤盤最後發酵
6取少許蔥切成小碎片、加入鹽、奶油（或豬油）糊椒、牛肉粉稍拌一下
7最後發酵好，表面刷上蛋液，撒上肉鬆和拌好的蔥花
8入烤箱上下火180度15分鐘
