原料
高筋麵粉500g，動物鮮奶油80g，檸檬醬，鹽5g，細砂糖60g，乾酵母5g，蛋黃100g，鮮奶130g，奶油60g，葵花籽30g，葡萄乾20g，
步驟
1.將所有材料（除奶油）一起攪拌至表面光滑有彈性，加入奶油攪拌 2.加入葵花籽，葡萄乾攪拌均勻即可 3.室溫發酵40分鐘，分割成125g一個，鬆弛30分鐘 4.將鬆弛好的麵糰擀開，塗抹上檸檬果醬 5.將麵糰捲成圓柱形 6.將麵糰搓成20公分的長條 7.將其中一條麵糰繞另一條麵糰兩圈 8.以30℃室溫發酵40分鐘，發酵至原體積的2.5倍大 9.發酵好後，在表面灑上低筋麵粉 10.以上火200℃，下火180℃烘烤18分鐘
