酸辣粉(自製) 0

原料

紅薯粉條: 100g(個人分量), 辣椒油(料汁用): 1勺, 香油(料汁用): 1/3勺, 老乾媽油辣椒(料汁用): 1/2勺, 陳醋(料汁用): 1.5勺, 生抽(料汁用): 少許1勺, 鹽 雞精(料汁用): 少許, 糖(料汁用): 少許, 小米辣切段(料汁用): 可➕可不➕, 姜沫 蒜沫(料汁用): 少許, 蔥 香菜 榨菜: 少許, 油菜: 3隻, 酥黃豆: 少許

步驟

1把粉條泡軟即可(半小時左右吧)

2鍋待水熱先放油菜,再放入粉條煮,泡過的粉條1分鐘就能煮好了。這期間可以準備料汁。 然後取個大的碗,將煮好的粉條倒入空碗中,倒入料汁,放榨菜,在擺上煮好的油菜,在最後倒入煮粉條的水。 放蔥 香菜。灑上酥黃豆。

3完成✅!