酸辣粉

原料

涼粉1斤,黃瓜1條,蒜,醋

步驟

1、將涼粉切成一厘米寬,三厘米長的長條,黃瓜去皮洗凈切成柳葉形備用。 2、把蒜搗成泥,加上醋和鹽。 3、將涼粉、黃瓜、醋蒜汁放在盆里,倒入適量涼開水,炸一點花椒油澆在上面,放雞精少許攪拌均勻即可。