酸辣粉 0

原料

紅薯粉絲，生抽，米醋，鹽，雞精，白糖，麻油，紅辣椒油，白芝麻，白鬍椒粉，濃縮雞汁，炸酥花生黃豆，香菜，蔥

步驟

1、碗里放5勺生抽、8勺米醋，一點點鹽、雞精、麻油、白芝麻、白鬍椒、紅辣椒油和一小勺白糖，放點濃縮雞汁，沖入半碗開水調勻。 2、紅薯粉絲用冷水泡軟後，鍋中水燒開，放入紅薯粉絲，煮1分鐘左右撈出，瀝干水分放入調料碗中，表面放炸酥的花生和黃豆，切碎的香菜、蔥，吃時拌勻即可。