全素野雞絲

原料

包瓜絲: 個人口味適量, 生薑絲: 個人口味適量, 冬筍: 1個, 香菇: 1斤, 綠豆芽: 1斤, 金針菇: 1把, 胡蘿蔔: 2個, 百葉絲: 2卷

步驟

1包絲買甜一點的,切絲後過一下水,擠掉多餘水份。

2所有食材切絲備用。

3香菇切絲。

4豆芽去頭去根,很痛苦?。

5金針菇切段。

6百葉絲買回來用水泡一下。

7放少許油,食材加一起炒熟即可,不用放任何佐料。

8起鍋裝盤。

小技巧

家裡的鍋不大,分成三次炒的。