青椒炒肉絲 0

原料

青椒1/2個,豬腿肉100公克,大蒜2粒,鹽1小匙,細砂糖1小匙,米酒1大匙,香油1大匙,鮮雞粉1/2小匙,鹽1/2小匙,太白粉1小匙

步驟

1.豬腿肉洗凈切絲,放入大碗中加入醃料拌勻,醃約5分鐘備用。 2.青椒洗凈,去蒂及籽後切絲;大蒜洗凈去皮後切末;備用。 3.鍋中倒入適量油燒熱,加入作法2所有材料中火炒出香味,再加入作法1肉絲和所有調味料續炒至均勻熟透即可。