原料
2個蛋黃，3大匙糖，3大匙白蘭地，250克的MASCARPONE CHEESE，1小杯濃縮咖啡，一盒手指餅乾，可可粉。
步驟
先溫上一小鍋水，將蛋黃，2大匙糖隔水攪拌。這一步一定要有耐心啊，我攪了又攪等了又等，終於在忍無可忍的邊緣攪成了蛋糊。然後放進白蘭地，拌勻，放涼。CHEESE放到室溫後拌進一些咖啡和1大匙糖，自己覺得拌進咖啡比較有味道。將蛋黃糊和CHEESE再拌勻就可以了。然後就可以開始疊層了。將手指餅乾沾上咖啡鋪在杯底，然後鋪上CHEESE糊，再一層餅乾一層CHEESE，最上面一層撒上滿滿的可可粉，放進冰箱冷藏幾個小時後就可以吃啦！
